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Aus dieser Bestrebung nach Feinheit ist der Bund mit der langjährigen Erfahrung von Winzerfamilien aus zwei strategischen Gebieten Apuliens entstanden: Sava, die Heimat der bekannten Rebsorte Primitivo di Manduria Doc, und Turi, Heimat der Primitivo Doc Gioia del Colle.

Apulien Entkorken:
aus einem Traum wird Wirklichkeit

Aziende Agricole D’Addario ist durch die Liebe für die Erde und durch einen Traum inspiriert: Weine zu produzieren, welche die Einzigartigkeit Apuliens erzählen. Aus diesem Grund will Familie D’Addario ein Produktionsmodell verschaffen, das auf die Herstellung raffinierter und hochwertiger Weine abzielt.

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HOCHWERTIGE, RAFFINIERTE WEINE

Sämtliche Weine deuten die Vergangenheit neu mit besonderem Fokus auf der Entwicklung der Konsument*innen, die über immer ausführlichere Fachkenntnisse verfügen. Charakterstarke und gleichzeitig elegante Weine mit feinem Bouquet und Geschmack.

Üppige und kraftvolle Rotweine, die im Glas eine aromatische Komplexität verströmen und den Gaumen mit einer tanningeprägten Struktur verführen. Geschmeidige Weißweine mit starker Mineralität.

Die ausgewählten Weingüter befinden sich in Kleingebieten, die für den Weinbau besonders geeignet sind. Turi liegt im Herzen des Murgia-Gebiets, dessen Land reich an Karst und Kalkstein ist. Dieses Gebiet zeichnet sich durch hügelartige Erhebungen bis 300 m und starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, welche besonders gut für die Aromakonzentration der Weintrauben sind. Sava befindet sich im Herzen des Salento-Gebiets und zeichnet sich durch einen eisenoxidhaltigen Boden, der auf teilweise auftauchenden Kalksteinfelsen ruht und der Rebe Frische, Zuckergehalt und Mineralität verleiht. In diesem Gebiet befinden sich einige der ältesten Primitivo Weingüter Apuliens und genau hier werden körperreiche, elegante Weine mit starker polyphenolischer Reife produziert. Allerdings ist Primitivo nicht die einzige Rebsorte unserer Firma, da wir aus Liebe für Apulien auch andere einheimische Weine hochschätzen. Unter diesen treten besonders unsere Malvasia Nera, Negroamaro, Susumaniello, Aleatico und Fiano auf.

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